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潮汕牛肉火鍋怎么做？正宗潮汕牛肉火鍋做法就在這！

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潮汕牛肉鍋絕對是肉食者的天堂，面對一鍋最愛的各種肉，不知所措：）今天煮的原味牛骨湯，比清湯多了一份細膩清甜的口感。一般老餮會把肉從瘦到肥的順序下鍋涮，嫩肉、五花腱、匙柄、脖仁和吊龍，最后還有必不可少的胸口朥，它長著雪白肥美的外表，下鍋后卻是個

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腌肉腌菜是屬于冬天的儀式感，俗話說小雪腌菜、大雪腌肉。它就像時間膠囊，是讓冬天不再難熬的魔法。再次嘗到了小時候的醬油肉炒酸豇豆的滋味。蒸過的醬油肉切片后油脂透明、色澤迷人，跟酸豇豆一起炒，是我吃過最下飯的菜。另外，今年還腌了三罐腌菜，都很成

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不少人，平時不怎么主動去吃魚，但是一旦吃烤魚，那一條都不夠塞牙縫的。難怪有說法稱烤魚是最好吃的魚做法。正好年關將至，又到了討口彩的時候，給你們做一道“年年有余”。考慮到家里沒有烤箱的人，今天的烤魚用平底鍋和錫紙做，一樣很美味。外面魚皮被煎得

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今天是2019年的最后一天，你打算怎么跨年？我最理想的跨年方式，聽起來可能有點普通，就是和愛的人們圍著暖爐，一起吃肉喝酒，在笑聲和香氣里跨進2020。而三汁燜鍋就是這樣一口最簡單純粹的肉食快樂鍋。不加一滴水，所有水分都是食材本身所有的。調一碗絕妙的

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小時候在弄堂里撒野時，要是聞到家里飄出回鍋豬蹄的香味，那我一定一分鐘以內就洗干凈了手乖巧安靜地出現在飯桌邊，等著那一鍋朝思暮想、肥而不膩、軟糯入味的肉。燉豬蹄比較費時，我喜歡用高壓鍋來做，半小時就能讓筷子一扎到底。豬蹄皮肉軟糯，筋骨緊致，滿滿

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爸爸給了我竹筍，所以就竹筍燜雞咯！竹筍這種人間美味，冬天是一定要吃的。燉湯或做肉，可謂人間一鮮，一口就能治愈人心。雞塊裹滿糖色，和竹筍一起在煲里燜煮，兩股鮮味的力量瞬間交匯，一點一點地滲進骨肉里。一鍋竹筍燜雞，筍比雞還好吃，配碗飯就是豐富的

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如果要我說說適合秋冬吃的方便又美味又暖呼呼讓人覺得很幸福的菜譜那就是板栗雞腿燜飯啦！就不說冬天的栗子有多綿密酥糯，也不說栗子和雞有多么絕配。你光想象一下，用栗子雞的鮮美湯汁，替代煮米用的水，那米飯豈止是“入味”二字可以形容的？開蓋一鍋油潤潤的

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今天的食材卻有一點奢侈，朋友送了我一些松茸。此松茸非人工栽培的姬松茸，我切了兩片烤著吃了，也許有心理作用作祟，我覺得特別香。而且我總覺得，這味道如果配飯一定會非常美味，所以打算狠狠奢侈它一回！煮好米飯，開鍋蓋那一瞬間，涌出來的香氣讓我幸福到

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電飯煲是做雞一把好手，做起來又治愈又爽快，一滴水都不用，把一整只雞和佐料一股腦扔鍋里就可以了。透滿醬香的一整雞，滲出的汁水咕嚕冒泡，雞肉浸得油亮，這畫面，堪比小當家開鍋的發光瞬間。把雞肉撕開，彈韌的雞皮帶著嫩滑的肉，趁熱帶出的煙氣都透著香，直

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雞胸肉的做法，已經做過好多種了，今天又做一道，因為在聽說了香煎檸檬雞排這個菜名之后，頓時覺得味道肯定不錯。嘗試了一下，果然不錯，這次的雞胸肉里，用到一些西餐才會吃到的配料，所以不算非常方便，但是勝在，好吃。胡椒粉、羅勒碎、蒔蘿碎、百里香碎，鹽