智能家電不僅指某種家電，而且指技術(shù)系統(tǒng)。隨著人類應(yīng)用需求和家電智能的不斷發(fā)展，其內(nèi)容將更加豐富，智能家電的功能將根據(jù)實(shí)際應(yīng)用環(huán)境而有所不同，但一般應(yīng)具備一些基本功能。

相信很多讀者朋友都會(huì)注意到，隨著近幾年I的發(fā)展oT隨著應(yīng)用的逐漸普及，越來越多的家用電器被貼上了智能化的標(biāo)簽。早年，他們的智能化范圍仍然局限于以智能控制程序?yàn)榇淼墓δ堋，F(xiàn)在，它們已經(jīng)擴(kuò)展到在萬物互聯(lián)網(wǎng)的背景下實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程和自動(dòng)化的智能控制。用白話說，現(xiàn)在很多家用電器不需要你按上面的按鈕來操作。你可以通過手機(jī)A操作一些操作PP遠(yuǎn)程，如打開空調(diào)、新風(fēng)扇、空氣凈化器等，有些操作不需要你開始，但通過智能家居、家用電器傳感器感知你的行為，這些條件通過控制系統(tǒng)指令行動(dòng)，如起床智能窗簾自動(dòng)打開、清掃機(jī)器人運(yùn)行等。

這種現(xiàn)象很難判斷它的好壞，有人會(huì)說人工智能劫持了我的生活!但類似的話都是人云亦云，從根本上說是站不住腳的。首先，這些控制系統(tǒng)基本上仍然屬于條件判斷，最多樣本量相對較大，并將隨著家電企業(yè)的運(yùn)行和維護(hù)以及OTA升級(jí)正在增長，遠(yuǎn)離真正的人工智能；其次，家用電器不能劫持你的生活，類似的功能和不需要是他們自己的選擇，作者認(rèn)為沒有制造商敢于不給消費(fèi)者選擇。

但只有一件事可以確定，這種智能功能不應(yīng)該為智能和開發(fā)而開發(fā)，而應(yīng)該是為了提高用戶的使用體驗(yàn)和生活質(zhì)量，即使不同的人對使用體驗(yàn)有不同的定義和標(biāo)準(zhǔn)。作者個(gè)人歡迎一些家用電器朝著遠(yuǎn)程和自動(dòng)化的方向發(fā)展，這有助于我們更好地利用業(yè)余時(shí)間做我們喜歡做的事情，真正提高生活質(zhì)量。這里強(qiáng)調(diào)部分，因?yàn)橛行┘矣秒娖鲗?shí)際上不適合遠(yuǎn)程控制。

廚房電器的遠(yuǎn)程控制功能是最近家電功能發(fā)展趨勢中最難理解的部分。許多微波爐、蒸汽烤箱甚至智能冰箱都以遠(yuǎn)程控制為賣點(diǎn)，但在我看來卻相當(dāng)微妙。這些產(chǎn)品宣傳看起來很漂亮：遠(yuǎn)程啟動(dòng)，回家可以享受熱食物（一般想法），但我們很容易認(rèn)為烹飪不僅僅是啟動(dòng)一些廚房電器可以完成操作，即使整個(gè)烹飪過程可以由制造商錘煉自動(dòng)程序控制，但作為最基本的步驟，首先是成分放進(jìn)去。冰箱也很相似，聲稱可以遠(yuǎn)程控制溫度，實(shí)際上可以做到，但最不合理的是用戶本身處于遠(yuǎn)程控制狀態(tài)，但不能遠(yuǎn)程增加或減少食品和飲料在冰箱，那么為什么要控制它的溫度呢？

不難想象這樣的場景：早上出門前，你把食材放在廚房電器里，然后計(jì)算下午的時(shí)間遠(yuǎn)程啟動(dòng)。當(dāng)你回家時(shí)，食物剛從鍋里出來，但作為代價(jià)，離開冰箱保鮮環(huán)境的食材幾乎整天都在室溫下度過

退一步說，你可能不太關(guān)心這一點(diǎn)（關(guān)于食品安全，你通常關(guān)心它），或者你計(jì)劃烹飪一些不容易變質(zhì)的成分，但這和你早上出去前定期烹飪有什么區(qū)別？十多年前，機(jī)械控制的廚房電器具有這一功能。

當(dāng)然，這種遠(yuǎn)程控制功能并非沒有其應(yīng)用場景。如果家里有不方便或不了解這種智能廚房電器操作的老人和孩子，他們可以先把食物放在這個(gè)簡單的操作中，然后你可以遠(yuǎn)程控制烹飪程序或調(diào)整冰箱溫度。此外，作者的想象力低于

以上是對現(xiàn)狀的思考。如果我們用發(fā)展的思路來看待廚房電器中遠(yuǎn)程操作功能的應(yīng)用，還有其他幾種場景。

假設(shè)在未來，每個(gè)家庭都可以推廣類似于家庭輕型倉儲(chǔ)物流系統(tǒng)的軟硬件組合，可以在冰箱等存儲(chǔ)點(diǎn)與各種廚房電間無縫連接，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)食品材料的轉(zhuǎn)移；或者依靠更實(shí)用的家庭機(jī)器人來承擔(dān)這部分家庭勞動(dòng)；或者開發(fā)一個(gè)更直接的解決方案——全集成廚房，不再需要連接運(yùn)輸，而是在冰箱、炊具和其他廚房電器之間形成類似的裝配線關(guān)系。作者認(rèn)為，廚房電器甚至廚房的遠(yuǎn)程控制功能可以真正具有普遍的實(shí)用價(jià)值。